Att förbereda sig inför kris är något som intresserar allt fler, inte minst när det kommer till vad man kan odla själv hemma. Här ger experten sina bästa tips och råd kring hur du kan tänka när det kommer till beredskapsodling, oavsett om du bor i hus eller lägenhet.
Klimatkatastrofer, krig i Europa, och svajande världsekonomi har gjort att allt fler börjat intressera sig för beredskapsodling, det vill säga att odla sin egen mat för att bli bättre rustad vid en långvarig kris. Men vad är klokt att odla? Plantagens expert Linda Aldelius ger sina bästa tips.
– Vi ser inte en panikartad rusning kopplad till beredskap, men intresset för att odla ätbart och bli mer självförsörjande är fortsatt högt. Fler vill förstå sin odling, hur man förbättrar den och hur man skapar en levande och hållbar odling hemma, säger Linda Aldelius.
Det bör du odla
Potatis, jordärtskockor, bönor, rotfrukter och ärtor är exempel på lättodlade ett- och tvååriga grönsaker och rotsaker. Potatis ger mycket energi och baljväxter ger nödvändigt protein.
– Många går tillbaka till grödor som potatis, rotfrukter och lök. Det är sådant som man odlade förr och som ger pålitlig skörd, går att lagra länge och ger mycket näring. Sättpotatis är ett bra exempel på en robust gröda som är enkel att odla och fungerar även för den som bor i lägenhet, fortsätter Linda Aldelius.
Perenner, det vill säga fleråriga grönsaker, såsom bärbuskar, fruktträd, kryddor och grönsaker, är en bra bas som ger mat utan större insatser. Dessa kan dessutom kombineras med grönsaker och rotsaker.
Jord och vatten vid kris
Vid en kris kan tillgången till jord, gödsel och vatten snabbt bli begränsad. Att ha någr säckar i beredskap är därför klokt, men lika viktigt är att tänka långsiktigt. Genom att redan i förväg förbättra och förbereda jorden för odling, till exempel genom täckodling, kan man stärka sin motståndskraft och skapa bättre förutsättningar för sin egen livsmedelsproduktion även i svåra tider.
– Vi märker ett ökat intresse för jord av god kvalitet och för hur man själv kan förbättra sin jord hemma. Det handlar om att bygga upp en levande jord redan i dag, något som gör stor skillnad om tillgången till resurser skulle bli begränsad, säger Linda Aldelius.
Ätbara perenner till beredskapsodlingen:
• Bärbuskar
• Fruktträd, gärna av lagringsbara sorter
• Fleråriga kryddor som gräslök och mynta
• Piplök, luftlök och andra fleråriga löksorter
• Pepparot
• Rabarber
• Sparris
• Flerårigt bladgrönt som rankspenat, flerårig rucola och mållor
Källa Plantagen