Trött på svårskalade ägg som bara går sönder? Här är två smarta husmorsknep att prova för perfekt skalade ägg!
Så skalar du äggen enkelt:
KNEP 1: Skaka i vatten (för hårdkokta ägg)
Gör så här:
När äggen är färdigkokta (hårdkokta) så lägger du ett ägg i taget i ett glas med lite vatten. Håll för öppningen med handen och skaka hårt i några sekunder. Ta upp ägget. Nu är det bara att dra av skalet!
KNEP 2: Kok med bakpulver
När du tillsätter bakpulver i vatten så höjs äggets pH-värde vilket gör att det blir lättare att skala dem.
Gör så här:
Addera 1 tsk bakpulver i kastrullen med vatten. Koka äggen och skala när äggen har svalnat. Du kan även lägga äggen i kallt vatten efter tillsammans med 1 tsk bakpulver. Låt ligga i 5 min och skala sedan äggen.