Recept: Så gör du eget chilipulver

Chilipulver är superenkelt att göra –här visar vi hur!

Så gör du eget chilipulver:

  • Finhacka chilin och lägg på en bakpappersklädd plåt. Sätt in plåten i ugnen på 50–70 grader i cirka tre till fyra timmar, tills bitarna är torra.
  • Mal chilibitarna i en kaffekvarn till en grov och lite fuktig pasta. Använd en slickepott eller spatel för att breda ut chilipastan i ett tunt lager på en bakpappersklädd plåt.
  • Sätt in plåten i ugnen på 50–70 grader och rosta pastan torr i 30–90 minuter.
  • Kör chilipastan genom kaffekvarnen igen till ett pulver. Förvara chilipulvret i en lufttät glasburk.
Rulla till toppen