Jag säger bara en sak: Odla bondbönor! I helgen tog jag hand om sista skidorna och åt med smör, lite citron och salt på. MUMS!
Bondbönepesto är också supergott: En kruka basilika, 1/2-1 dl bondbönor, en vitlöksklyfta, 1/2-1 dl riven parmesan och olivolja efter smak. Mixa allt utom oljan, tillsätt sedan olja tills peston har en konsistens som du gillar. Salta och peppra ev.
Fler som har bondbönerecept? Tipsa gärna!
Så här ser bönskidorna ut, de är stora som tjocka grillkorvar ungefär.
När man har tagit ut dem ur skidorna ser de ut så här:
Sen förväller man dem i 20-30 sekunder och skalar dem igen. Ät och njut (visst har de härlig färg?)!
