Bordet i centrum
Köket är hemmets hjärta – vi samlas runt det stora köksbordet och äter, pratar och umgås. Kökssoffan kompletterar soffan i vardagsrummet som hemmets trivselmöbel nummer ett; där kan vi slappa, mysa och vara oss själva.
Skåpen tar plats
Inbyggnadstrenden där allt skulle döljas bakom släta perfekta ytor ebbar ut, nu får förvaringsmöblerna ta plats. Det fristående kylskåpet, skänken och serveringsskåpet tar plats.
Visa upp
Hyllor och skåp får gärna vara öppna eller ha glasade dörrar; som medvetna konsumenter visar vi stolt vad vi har hemma. Morgondagens talesätt kan bli: "Visa mig ditt skafferi och jag ska säga dig vem du är".
Hemlagat
Kvalitet går före kvantitet. Mikrade matlådor som äts i flygande fläng går bort, in kommer hemlagat i gryta och surdegsbröd som fått jäsa ordentligt. Och den goda nyheten för alla stressade: tiden är lika lång oavsett om vi jäktar eller tar det lugnt!
Äkta material
Råvarorna kommer i fokus och det gäller både det vi stoppar i magen och det vi möblerar med. Bordet vi äter på får gärna vara trärent och golvet såpskurat – kvisthål och ådring är inte skönhetsfläckar utan ett äkthetsbevis. Möbler med en historia och saker med patina tar plats i våra kök. Handgjorda föremål som vackra borstar, pinnstolar och trasmattor får status.
Gott samvete
Loppisar och bytardagar blir guldgruvor för att hitta det unika och personliga. Miljöstationen är en hot spot – vi återvinner allt som kan återvinnas och har självklart bra avfallssortering i köket. Vi handlar gärna lokalt producerad mat i medhavd kasse. Råvarorna är helst ekologiska och/eller rättvisemärkta. Vad kan vara nyttigare och mer rätt än svenska rotfrukter?
Av Madeleine Appelgren och Sara Hellström